Aqua Alpine Bistrot New Year's eve
Gusto, eleganza e magia con vista su Livigno
Un’esperienza esclusiva per salutare l’anno nel modo più raffinato.
Aqua Alpine Bistrot apre le porte a una serata indimenticabile, pensata per chi desidera accogliere il nuovo anno tra sapori sofisticati, atmosfera intima e momenti di pura bellezza.
Un menù degustazione di pesce curato nei minimi dettagli, ingredienti di altissima qualità, musica dal vivo con violinista, e lo spettacolo dei fuochi d’artificio su Livigno.
Il tutto, avvolto nella vista mozzafiato della nostra sala panoramica.
Antipasti a buffet:
Ostriche Gillardeux, aragosta alla catalana, scampi di Mazara del Vallo, tartare di gamberi viola, tartare di tonno,
seppie, capesante con maionese al nero di seppia, carpacci misti affumicati di tonno e pesce spada, sashimi di ricciola e di branzino e fnger misti di pesce
Primo piatto:
Ravioli di pasta fresca fatti in casa serviti con tartare di gamberi rossi aromatizzati al timo, ristretto di bisque e olio al basilico
Secondo piatto:
Code di scampi arrostite accompagnate da scaloppa di foie gras e salsa al passion fruit
Lenticchie della tradizione
Dessert:
Buffet di dolci misti
